L'automne est la saison idéale pour se régaler de plats réconfortants. La pizza potimarron, poireaux et fromage est une proposition à la fois simple et incroyable qui séduira tous les amateurs de saveurs douces et crémeuses. Préparez-vous à ravir vos papilles avec cette recette qui met en avant des ingrédients accessibles, que l'on peut facilement trouver tout au long de l'année.
Ingrédients nécessaires
- 1 pièce de pâte à pizza
- 150 grammes de purée de potimarron
- 200 grammes de poireaux en conserve
- 150 grammes de fromage râpé
- 1 cuillère à café de noix de muscade moulue
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre, au goût
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 220°C. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte à pizza pour obtenir une forme uniforme.
- Étalez la purée de potimarron sur la pâte, en laissant un bord d'environ 1 cm.
- Égouttez les poireaux et disposez-les sur la purée de potimarron.
- Parsemez de fromage râpé.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et saupoudrez de noix de muscade pour rehausser les saveurs.
- Arrosez d'un filet d'huile d'olive pour une touche méditerranéenne.
- Enfournez pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la pâte dorée.
- Sortez du four et laissez reposer quelques instants avant de découper.
Un petit conseil de chef
Pour un effet croustillant, n'hésitez pas à préchauffer également la plaque de cuisson avant d'y déposer votre pizza.
Cette pizza associe les arômes doux du potimarron et du fromage, offrant ainsi une expérience gustative unique. Accompagnez ce plat d'un vin blanc sec, comme un Chardonnay, pour un accord parfait des saveurs. Le potimarron, avec sa couleur vibrante et sa texture veloutée, ajoute non seulement une touche gourmande, mais embellit également vos plats d'automne.
