1. Haricots nains : les rois du potager
Les haricots nains, qu'ils soient verts, beurre ou mangetout, sont de véritables champions de la rapidité. En moins d'une semaine, ces graines germent et offrent une première récolte en seulement 50 jours.
S'ils sont semés fin juin, ils bénéficient pleinement de la chaleur ambiante, des longues journées ensoleillées et d'un arrosage régulier, produisant ainsi de généreux rangs de gousses tendres à récolter jusqu'à septembre. Non seulement ils ne nécessitent pas de tuteur ni de taille, mais ils prospèrent dans une terre bien réchauffée et meuble.
Astuces : en semant à intervalles de dix jours, vous pouvez échelonner les récoltes pour prolonger le plaisir jusqu'à l'automne.
2. Navets d'été : une culture rapide et méconnue
Souvent perçus comme des légumes rustiques, les navets d'été, tels que le ‘Marian’ ou le ‘Tokyo Cross’, sont en réalité de véritables trésors pour les jardiniers. Avec un semis effectué fin juin ou début juillet, ces variétés peuvent offrir des racines savoureuses en à peine six à huit semaines.
Les conditions optimales incluent un sol frais, léger et légèrement ombragé durant l'après-midi. Un paillage peut aider à conserver l'humidité, favorisant l'apparition de jeunes racines blanches et tendres dès la fin août. De plus, le feuillage est comestible et peut être utilisé pour préparer des plats délicieux.
3. Laitues d'été : un choix judicieux pour l'été
Loin d'être réservées aux saisons fraîches, certaines variétés de laitues, comme les batavias ‘Rouge Grenobloise’ et ‘Dorée de Printemps’, s'acclimatent parfaitement aux semis estivaux. Lorsque vous leur procurez un peu d'ombre et un arrosage régulier, ces plantes donnent des pommes fermes, prêtes à être récoltées dès la rentrée.
Un voile d'ombrage ou une planchette placée en biais peut limiter les risques de montaison à graines. Pour les plus prudents, semer en godets à l’ombre puis repiquer en fin de journée permet d'assurer un bon enracinement.
Un potentiel souvent ignoré
Entre fin juin et fin juillet, le sol est dans une phase idéale : réchauffé, riche en matière organique et vivant. Il constitue un terreau de choix pour des semis rapides, soutenus par des journées lumineuses et longues.
Cela ne demande pas un grand espace : une petite plate-bande laissée libre après des radis ou une jardinière peuvent suffire pour cultiver ces légumes estivaux. N’hésitez pas à semer là où d’autres jardiniers s’arrêtent ; avec une bonne anticipation, votre potager d’automne peut être tout aussi prolifique que celui du printemps, vous permettant de savourer des récoltes inattendues jusqu’aux premières fraîcheurs de l’automne.
