Le 30 juillet dernier, l'Union européenne a accordé au kiwi vert une première allégation santé, le désignant comme bénéfique pour le transit intestinal. Mais cette distinction suscite des interrogations parmi les experts. Est-il le champion incontesté des intestins ?
Une reconnaissance controversée
D’après les études soutenues par Zespri International Limited, organiser des recherches pour tant de fruits peut sembler exagéré. Le Pr Gabriel Perlemuter, spécialiste en hépato-gastro-entérologie, souligne qu'une alimentation riche en fruits et légumes est bénéfique, mais affirme que le kiwi n'offre pas des avantages supérieurs à d'autres fruits comme la pomme. En effet, la pomme contient davantage de fibres et de pectines, qui sont excellentes pour le microbiote.
Enzymes et digestion : le cas du kiwi
Le kiwi est également mis en avant pour sa teneur en actinidine, une enzyme digestive. Toutefois, les médecins estiment que cette enzyme n'est pas unique ; on la retrouve aussi dans d'autres fruits comme la papaye et l'ananas, et son rôle dans la digestion est limité. Les véritables enzymes responsables de la dégradation des protéines proviennent des glandes pancréatiques.
Un fruit aux multiples atouts
Les avantages du kiwi vont au-delà du transit. Riche en fibres, contenant plus de vitamine C qu'une orange et offrant des folates essentiels pour les femmes enceintes, ce fruit présente un éventail de vertus nutritionnelles. Des études suggèrent qu'il pourrait également améliorer la qualité du sommeil, grâce à des précurseurs de la sérotonine et aux antioxydants qu'il contient.
Cependant, la consommation de kiwi doit rester modérée. Certaines personnes peuvent développer une allergie, et son acidité peut poser problème pour ceux qui souffrent de reflux gastro-œsophagien. Enfin, une augmentation brutale de l'apport en fibres peut engendrer des inconforts pour les personnes sensibles.
Pour garantir un transit sain, il est essentiel de boire beaucoup d'eau et de maintenir une activité physique régulière. Intégrer le kiwi dans une alimentation diversifiée peut être bénéfique, mais il est crucial de consulter un spécialiste en cas de symptômes persistants.
