Le Moscow Mule, ce cocktail à la tendance irrésistible à base de ginger beer, vodka et citron, est souvent servi dans des tasses en cuivre. Cependant, une mise en garde vient d'être émise par les autorités de l’État de l'Iowa.
Une alerte préoccupante
La Division des boissons alcoolisées de l'Iowa a récemment publié un avis indiquant que le cuivre, en contact direct avec des boissons acides comme le Moscow Mule, peut provoquer une intoxication alimentaire. Ce cocktail a un pH inférieur à 6, ce qui, selon le modèle de code alimentaire de la Food and Drug Administration, peut rendre le contact avec le cuivre dangereux.
Les symptômes d'intoxication
Une ingestion de cuivre peut entraîner de graves problèmes de santé, notamment :
- Douleurs abdominales
- Diarrhée
- Vomissements
- Jaunisse
Ces symptômes doivent alerter tout amateur de cocktails. Les risques sont réels et doivent être pris en considération, surtout avec la popularité croissante du Moscow Mule sur les réseaux sociaux.
Des alternatives sûres
Heureusement, les amateurs de ce cocktail emblématique ne sont pas condamnés à renoncer à leur tasse en cuivre. Une solution existe : opter pour des tasses dont l'intérieur est en nickel ou en acier inoxydable, garantissant ainsi la sécurité tout en préservant l'esthétique de ce classique.
