Du 16 au 22 juin, le barbecue est au rendez-vous avec des plats faciles et rapides à réaliser. Profitez des beaux jours pour savourer des recettes variées incluant légumes, viandes, poissons et fruits.
Avec l'arrivée des journées ensoleillées, l'envie de savourer des repas en extérieur se fait sentir. Cette semaine, le barbecue est à l’honneur ! Chaque journée propose une entrée fraîche, un plat généreux, et parfois un dessert fruité. On peut par exemple déguster: brochettes de halloumi accompagnées de légumes grillés, sardines à la chermoula, ou encore des crevettes servies avec du quinoa au curry. Les légumes de saison et des fruits comme les pêches ou l’ananas sont également cuisinés au barbecue.
Menu de la semaine du 16 au 22 juin
Lundi 16 juin
Entrée : Maïs grillé au beurre aromatisé à l'ail et au persil
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
Plat : Brochettes de halloumi, tomates cerises et courgettes, avec une salade de poulet
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 15 minutes
Mardi 17 juin
Entrée : Salade thaï à la papaye
- Préparation : 25 minutes
- Cuisson : aucune
Plat : Brochettes de bœuf teriyaki, avec riz basmati et petits pois
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 25 minutes
Mercredi 18 juin
Entrée : Salade fattouche
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 10 minutes
Plat : Côtelettes d'agneau avec couscous aux abricots et amandes
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 30 minutes
Jeudi 19 juin
Entrée : Brochettes de légumes au barbecue (courgettes, poivrons, champignons)
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 15 minutes
Plat : Sardines grillées à la chermoula, avec boulgour aux herbes
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
Vendredi 20 juin
Entrée : Salade de concombre, feta et menthe fraîche
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : aucune
Plat : Brochettes de porc marinées au miel et moutarde, avec pommes de terre sautées
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 35 minutes
Samedi 21 juin
Entrée : Tartare de tomates, basilic et mozzarella
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : aucune
Plat : Brochettes de crevettes et légumes, avec quinoa au curry
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
Dessert : Pêches grillées au barbecue, avec une boule de glace vanille
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 10 minutes
Dimanche 22 juin
Entrée : Salade coleslaw
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 15 minutes
Plat : Filet de bar en papillote avec légumes d'été grillés
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 30 minutes
Dessert : Brochettes d'ananas caramélisé au citron vert
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 10 minutes
Ces recettes ont été élaborées pour mettre en avant le plaisir de cuisiner au barbecue tout en restant simple et rapide.
