"Super facile et trop bon" - cette version allégée de la tartiflette est parfaite pour se faire plaisir sans trop s'alourdir. Découvrez la recette simplissime !
Adorons la tartiflette traditionnelle, mais en faire tous les week-ends pourrait peser sur notre digestion. Pour se régaler tout en légèreté, la poireauflette fait son apparition ! Cette recette alternative, plus saine mais tout autant savoureuse, est proposée par Monelle Godaert, une influenceuse cuisine sur TikTok @not_so_superflu. "C'est super facile et trop bon", confirme-t-elle. Ne faisons pas durer le suspense, voici la délicieuse recette de la poireauflette !
Ingrédients nécessaires pour la poireauflette de Monelle Godaert
Comme vous l'avez deviné, les pommes de terre ont été remplacées par des poireaux. Mais ce n'est pas tout ! Voici les ingrédients qui allègent cette recette :
- 5 blancs de poireaux
- 1 oignon
- 200 g de lardons maigres
- ½ briquette de crème liquide légère
- 2/3 reblochon en tranches fines
- 1 filet d'huile d'olive
- Poivre du moulin
Étapes pour réaliser la poireauflette de Monelle Godaert
Pour simplifier la préparation, n'hésitez pas à utiliser un robot éminceur et à préparer les poireaux dans une essoreuse à salade ou un torchon. Vous aurez également besoin d'une grande poêle allant au four pour la cuisson.
- Émincez les blancs de poireaux et l'oignon à l'aide du robot. Séchez-les soigneusement.
- Dans une poêle, faites dorer les lardons et filtrez le gras libéré.
- Ajoutez les poireaux et l'oignon dans la poêle avec un filet d'huile d'olive et faites revenir durant quelques minutes.
- Incorporez la crème liquide, poivrez généreusement et disposez les tranches de reblochon sur le dessus.
- Enfournez en mode grill pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Le verdict à la dégustation ? Le mélange fondant des poireaux associé au croustillant du reblochon... Sans déplaire aux puristes, cette poireauflette n’a vraiment pas à rougir devant la tartiflette traditionnelle !
