Plongez dans l'univers gourmand de la tarte aux pommes et à la cannelle, un dessert qui saura ravir les papilles. Suivez nos étapes simples pour concocter cette recette réconfortante chez vous.
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 3 pommes rouges
- 100 grammes de sucre
- 50 grammes de beurre
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 100 millilitres de crème fraîche
- 2 oeufs
Ustensiles nécessaires
- Un bol
- Un moule à tarte
- Une fourchette
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius (th. 6). Étalez la pâte brisée dans le moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
Étape 2
Pelez les pommes et coupez-les en fines lamelles. Disposez-les joliment sur la pâte.
Étape 3
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, les œufs, le sucre et la cannelle afin d'obtenir la migaine. Versez ce mélange sur les pommes.
Étape 4
Parsemez de petits morceaux de beurre sur le dessus de la tarte pour lui offrir une belle dorure.
Étape 5
Enfournez pour 35 minutes, puis laissez refroidir avant de savourer.
Astuce du chef
Pour renforcer la saveur, envisagez de caraméliser légèrement les pommes à la poêle avec un peu de sucre avant de les disposer sur la pâte.
Boisson d’accompagnement
Cette tarte se marie délicieusement avec une tasse de thé noir aromatisé à l’orange.
Infos supplémentaires
Originaire de France, la tarte aux pommes est un incontournable revisité sous de nombreuses formes. Sa popularité repose sur sa simplicité et ses saveurs réconfortantes.
