Lafriteuse à air révolutionne la cuisine saine ! Avec cette méthode, préparez des nuggets de poulet croustillants et savoureux, sans la surcharge en graisses de la friture traditionnelle. Suivez cette recette simple pour un plat allégé et irrésistible.
Une alternative savoureuse au poulet frit
Le poulet frit, généralement croustillant et tendre, est un plat apprécié de tous. Malheureusement, sa préparation classique implique une utilisation excessive d'huile, ce qui augmente considérablement sa teneur en graisses. Heureusement, la cuisson au Airfryer offre une solution délicieuse et plus saine. Tom Fauconnet, le créateur culinaire sur Instagram sous le nom de @totocuistot_, partage une recette de nuggets de poulet allégés, utilisant des corn-flakes pour une panure croustillante.
Ingrédients nécessaires
Pour les nuggets :
- 2 filets de poulet
- Épices : paprika, poivre, sel et piment doux en poudre
- Corn-flakes nature
- 2 œufs
Pour le nappage (facultatif) :
- Miel
- Sauce soja salée
- Sauce teriyaki ou yakitori
- Ail en poudre
- Piment en flocons
Étapes de préparation
- Coupez les filets de poulet enlamelles avec un couteau bien aiguisé.
- Assaisonnez les morceaux de poulet dans un grand bol avec les épices choisies.
- Écrasez les corn-flakes dans leur emballage à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, et versez-les dans une assiette creuse.
- Dans une autre assiette, cassez les œufs et battez-les à la fourchette.
- Trempez les morceaux de poulet dans les œufs battus, puis enrobez-les de corn-flakes, en répétant l’opération deux fois pour obtenir une panure bien épaisse.
- Pulvérisez légèrement d’huile pour assurer une belle dorure.
- Disposez les nuggets dans le compartiment du Airfryer et faites cuire à 180 °C pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant miel, sauce soja, sauce teriyaki, ail et piment en flocons dans un bol.
- Une fois cuits, enrobez les nuggets de poulet dans la sauce pour les caraméliser. Dégustez !
Savourez vos nuggets de poulet avec une sauce crémeuse concoctée à partir de fromage frais, mayonnaise, crème épaisse, vinaigre, ail, oignon en poudre et ciboulette pour une expérience encore plus gourmande.
