Vous avez une envie pressante de gaufres de Bruxelles pour le goûter ? Faites-vous plaisir en optant pour une cuisson rapide avec le air fryer. En moins de 10 minutes, savourez des gaufres moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur. Voici une recette facile qui ne manquera pas d'impressionner vos amis et votre famille.
Les gaufres de Bruxelles sont le goûter idéal, qu'elles soient servies nature ou garnies d'une délicieuse pâte à tartiner. Grâce à l'essor des appareils électroménagers modernes comme le air fryer, il n'est plus nécessaire de posséder un gaufrier. En effet, tout ce qu'il vous faut est un simple moule à gaufres. La créatrice de contenu culinaire Malviscooking sur TikTok a su parfaitement adapter la recette traditionnelle belge à cette méthode de cuisson. Préparez-vous à des résultats toujours croustillants et parfaitement cuits.
Ingrédients pour 8 gaufres :
- 125 g de beurre mou
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de levure sèche
- 150 g de sucre
- 250 g de farine
- 150 ml de lait
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Étapes de préparation :
- Pour commencer, ramollissez le beurre à température ambiante ou au micro-ondes. Il doit être doux et crémeux.
- Dans un saladier, ajoutez le beurre mou, les œufs, la levure, le sucre, la farine, le lait et l'extrait de vanille. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène, vous pouvez aussi utiliser un robot mixeur.
- Laissez reposer la pâte à température ambiante pendant 30 minutes.
- Versez la préparation dans un moule à gaufres et placez-le dans votre air fryer. Réglez sur 210°C en mode air fryer pendant 7 minutes. Pensez à retourner les gaufres à 2 minutes de la fin de la cuisson.
Une fois prêtes, il ne reste plus qu'à les déguster, avec un peu de sucre glace ou des garnitures de votre choix, comme des fruits frais ou de la chantilly pour un dessert délicieux.
Conseils pour conserver et réchauffer vos gaufres
Si vous avez des gaufres restantes, évitez de les jeter. Enveloppez-les dans du papier aluminium pour les conserver ou congeler si vous ne prévoyez pas de les manger rapidement. Pour les réchauffer tout en gardant leur croustillant, optez pour deux méthodes : placez-les 10 minutes au four à 150°C ou passez-les au grille-pain avant de les garnir de vos ingrédients préférés.
