Pour de nombreux gourmands, la question se pose après les festivités : comment sublimer les restes de dinde rôtie ? Ne vous inquiétez pas, vos morceaux de volaille peuvent être transformés en plats étonnants.
Suite aux repas copieux de Noël, il n'est pas rare de se retrouver avec des restes, notamment de dinde. Mais que faire avec ces morceaux ? Voici quelques idées créatives pour ne pas laisser ces délices s'échapper.
Des idées de recettes créatives avec les restes de dinde
Lutter contre le gaspillage alimentaire, c'est aussi se faire plaisir ! Pour réutiliser vos restes, remplacez la viande dans vos plats préférés. Vos morceaux de dinde peuvent parfaitement s'intégrer dans :
- Un hachis parmentier revisité
- Une salade César colorée
- Un curry épicé et réconfortant
- Une tourte généreuse
- Une pizza personnalisée
Comment réchauffer astucieusement les restes de dinde ?
Pour préserver les saveurs, le réchauffage au four est l'idéal. Voici comment procéder : versez un peu de bouillon dans le fond d'un plat, ajoutez vos morceaux de dinde découpés, couvrez d'aluminium, puis enfournez pendant 15 à 20 minutes à 180 °C.
Si vous préférez utiliser la poêle, chauffez un peu de bouillon à feu moyen dans une poêle. Ajoutez-y vos restes de dinde émincés et réchauffez pendant environ 5 minutes en remuant fréquemment.
