Une étude récente a examiné plus de 200 boissons destinées aux enfants, mettant en lumière une préoccupation croissante : les jus de fruits sont souvent trop riches en sucre. Certains d'entre eux affichent même des taux supérieurs à 18 g de sucre pour 100 ml.
Les conséquences d'une consommation excessive de sucre ne sont pas à prendre à la légère. Elles peuvent entraîner des maladies cardiovasculaires, du diabète de type 2, des troubles digestifs, et même contribuer à des problèmes de surpoids, d'obésité, ou de cancers du pancréas, de l'estomac et du côlon. Malheureusement, le sucre se cache dans de nombreux produits courants que nous consommons quotidiennement, comme les sauces, les céréales, ou la charcuterie, ce qui le rend d'autant plus insidieux.
Des chercheurs basés à Londres et Liverpool ont cherché à évaluer l'impact de cette question de santé publique sur les enfants. Ils ont analysé un total de 203 produits spécifiquement commercialisés pour les jeunes consommateurs : 21 jus de fruits, 158 jus de fruits à base de concentré, et 24 smoothies. L'étude a pris en compte uniquement les sucres ajoutés, excluant ceux naturellement présents dans les fruits.
Des taux de sucre alarmants
Les résultats sont préoccupants : la majorité des boissons testées contiennent en moyenne 7 grammes de "sucre ajouté" pour 100 ml. Un grand verre, pouvant atteindre 125 ml, pourrait ainsi contenir jusqu'à 8,75 grammes de sucre. Bien que certaines boissons affichent des taux acceptables, d'autres dépassent le seuil de 16 grammes pour 100 ml.
D'après les recherches publiées dans le British Medical Journal, 85 des 203 produits analysés dépassaient les 19 grammes de sucre aux 100 ml. Cela représente l'apport quotidien maximal de sucre recommandé pour les enfants au Royaume-Uni. Rappelons que l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) préconise de ne pas dépasser 15 g de sucre par jour pour les jeunes, soit l'équivalent de 3 morceaux de sucre. Les chiffres actuels montrent que nous sommes bien loin de cette recommandation.
Face à cette situation, quelle boisson privilégier pour nos enfants ? L'eau plate reste la meilleure option, car elle hydrate sans ajouter de calories. Les chercheurs incitent également à se méfier des smoothies industriels et des jus de fruits qualifiés de "100 % pur jus", qui sont souvent les plus riches en sucre.
