Prendre soin de sa santé tout en se régalant, c’est possible ! Tous les samedis à 20h, ne manquez pas un nouvel épisode de « Les chefs vous mettent à table » sur Top Santé TV, l'émission qui allie santé et gastronomie.
Ce week-end, le chef Clément le Morcy vous invite dans son restaurant parisien « Le Joy », où il vous dévoile une recette savoureuse : des noix de Saint-Jacques accompagnées de choux de Bruxelles et de champignons de saison. En plus de découvrir les étapes de cette préparation, un expert en nutrition partagera des conseils pour assurer un équilibre optimal entre lipides et sel.
Le chou de Bruxelles : un allié santé
Le chou de Bruxelles ne cesse de séduire par ses nombreux bienfaits. La diététicienne Michèle Rolland souligne l'intérêt de ce légume souvent sous-estimé. Grâce à sa cuisson rapide, il conserve ses précieux nutriments, vitamines et minéraux. Faible en calories et en sucres, ce légume est un véritable trésor nutritionnel.
Riches en calcium, les choux de Bruxelles contribuent à la santé cardiaque en régulant le rythme cardiaque. En intégrant ces légumes dans votre alimentation, vous vous offrez la possibilité d'une cuisine savoureuse et bénéfique pour votre bien-être.
