Une solution de repas antinaufrage
Pour ceux qui n'ont pas la main heureuse en cuisine ou le temps de passer des heures aux fourneaux, faire appel aux solutions prêtes à l'emploi est la meilleure option : surgelés et conserves s'avèrent être de précieux alliés.
Une recette simple en un rien de temps
Pour concocter rapidement un plat principal pour quatre personnes, il vous suffira de rassembler quelques ingrédients clés : une canette farcie aux cèpes, truffes et porto (disponible chez Picard) ; deux sachets de sauce Châtaigne-Cèpes (retrouvez-les chez Monoprix) ; ainsi qu'un assortiment de conserves de mousselines de légumes de la marque Albert Ménès, en épicerie fine.
Instructions de cuisson pratiques
La canette farcie, idéale pour quatre à cinq personnes, se cuit directement sans décongélation. Prévoyez un temps de cuisson d'environ 2 heures et 20 minutes au four à 180°C.
Dix minutes avant la fin de la cuisson, placez les mousselines de légumes au bain-marie sur feu moyen pour les réchauffer efficacement.
Finalisation du plat
Une fois la canette cuite, découpez-la facilement (elle est généralement semi-désossée) et disposez les morceaux sur un plat de présentation, que vous garderez au chaud dans un four éteint. Pendant ce temps, réchauffez la sauce aux châtaignes et cèpes selon les indications, et servez-la dans une saucière. Et voilà, votre festin est prêt à être dégusté !
