Qui n’a jamais rêvé de concocter une délicieuse pâte à pizza et une pâte à tarte en un temps record ? Avec des ingrédients simples comme des œufs, de la farine et de la levure, vous pouvez réaliser ces délices en moins de 5 minutes. C'est idéal pour surprendre votre famille lors d'un repas ou d'un dessert fait maison !
Imaginez préparer une délicieuse pizza familiale suivie d’une savoureuse tarte aux fraises, le tout en un clin d'œil. Avec notre recette rapide, la cuisine devient un jeu d'enfant : les enfants vont adorer, et vous aussi ! Prêt à vous lancer ?
Liste des ingrédients pour la pâte à tarte et à pizza express
- 2 ¼ cuillères à café de levure sèche active instantanée (ou un sachet)
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 tasse d’eau tiède
- 2 ½ à 3 ¼ tasses de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
Recette express de la pâte
- Préchauffez votre four à 230 °C.
- Dans un grand bol, mélangez la levure et le sucre dans l'eau tiède, laissez reposer jusqu'à ce que le mélange mousse.
- Incorporez la farine, l'huile d'olive et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajustez la consistance avec de la farine ou de l'eau si nécessaire.
- Formez une boule avec la pâte, ou partagez-la en plusieurs boules selon vos besoins (pour des pizzas ou tartes individuelles).
- Laissez reposer la pâte quelques minutes pendant que vous préparez vos garnitures.
- Étalez la pâte à l'aide d'un rouleau sur un plan de travail fariné.
- Pour les pizzas, garnissez et enfournez 10 à 12 minutes. Pour les tartes, précuisez la pâte avant d'ajouter vos ingrédients. C'est prêt à déguster !
Astuce : Conservez votre pâte au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours ou au congélateur jusqu'à 4 mois. Attention à l'expansion de la pâte lors de la décongélation pour éviter toute surprise !
