La Table du Comté revient en force cet automne pour une expérience culinaire unique. Du 8 au 13 octobre 2014, le célèbre fromage Comté prend place à la Cour du Corbeau et dans d'autres lieux emblématiques de Strasbourg.
Un événement de prestige au cœur de Strasbourg
Forte du succès de son édition précédente à Lyon en octobre 2013, l’Interprofession du Comté a décidé de séduire les Strasbourgeois avec un programme riche en saveurs. Au menu, des déjeuners et dîners exclusifs préparés par des chefs talentueux, mêlant influences locales et jurassiennes. Les inscriptions se dérouleront du 1er au 15 septembre sur www.latableducomte.com, suivies d'un tirage au sort pour attribuer les places.
Les chefs qui participeront à cette édition incluent des figures emblématiques telles que Emile Jung, Eric Girardin, Thierry Schwartz, et le talentueux Davy Tissot. Deux soirées mettront en vedette des collaborations remarquables, comme celles de Joël Philipps et Davy Tissot, ainsi que d'Olivier Nasti et Romuald Fassenet. En prime, un dessert original signé par le maître pâtissier Thierry Mulhaupt viendra couronner ces repas d’exception.
Des accords mets et vins savoureux
Pour accompagner ces mets, l’Interprofession du Comté a confié les accords vins à DiVINes d’Alsace, une association de viticultrices passionnées. Des ateliers, ouverts au public, permettront d'explorer les harmonies entre le Comté et les vins de la région, tous les après-midis du week-end.
Un cadre historique d'exception
La Table du Comté s'installera dans la magnifique Cour du Corbeau, un site chargé d'histoire. Cette auberge du 16e siècle, récemment réhabilitée, offre un cadre somptueux et chaleureux, idéal pour savourer les plats élaborés par de grands chefs.
Ne manquez pas cette occasion de participer à cet événement d’exception ! Pour vous inscrire, rendez-vous sur www.latableducomte.com avant le 15 septembre et tentez votre chance lors du tirage au sort le 22 septembre.
Bonne chance à tous !
