Sept jours gourmands. – Cette semaine offre une riche palette de découvertes gastronomiques, marquée par les Journées du patrimoine et deux événements culinaires majeurs : le Salon de l'épicerie fine et le Village international de la gastronomie.
La rentrée résonne comme un véritable festival pour les amateurs de bonne cuisine. Avec l'arrivée des Journées du patrimoine, toute la France s'illumine d'ouvertures exceptionnelles : exploitations viticoles, restaurants et musées gastronomiques s'ouvrent au public. La région lyonnaise met particulièrement en avant le thème de cette 35e édition : "Le goût en partage". De nombreuses manifestations sont prévues, allant d'expositions à des parcours extérieurs, sans oublier les animations autour de l'art culinaire.
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À Paris, le Salon de l'épicerie fine se tiendra aux portes de Versailles les 23 et 24 septembre. Les visiteurs y découvriront une sélection raffinée de produits : foie gras, vins, confitures et chocolats, rendant le choix particulièrement ardu. Parallèlement, le Village de la Gastronomie s'installera sur les quais de la Seine du 21 au 23 septembre, célébrant les cuisines populaires du monde avec le chef de l'Élysée, Guillaume Gomez, comme parrain.
Dans le même temps, les familles pourront explorer le nouveau livre Je veux manger comme à la cantine BIO !, qui présente des recettes plébiscitées par les enfants dans les cantines scolaires. Pour ceux préférant la tranquillité de leur domicile, une option de livraison de plats de chefs à moins de 20 euros sera disponible, parfait pour un binge-watching sur Netflix. Les plus aventureux, quant à eux, envisageront de se rendre en Suède pour goûter au fameux croissant cubique imaginé par le pâtissier Bedros Kabranian. Après une séance photo pour les réseaux sociaux, un débat s'ensuivra : sera-t-il un exemple d'innovation culinaire, à l'instar du cronut de Dominique Ansel, ou une insulte à notre patrimoine gastronomique ?
