Les tomates, stars des potagers estivaux, peuvent parfois nous laisser perplexes en restant vertes trop longtemps. Goran, expert en permaculture, partage son savoir pour résoudre ce problème commun.
Alors que l'été est à son apogée, de nombreux jardiniers sont confrontés à cette situation déconcertante : des tomates qui ne mûrissent pas. Quelles en sont les raisons et comment remédier à cela ? "Pas de panique, je vais vous expliquer pourquoi", rassure Goran dans une de ses vidéos Instagram.
Pourquoi les tomates restent vertes ?
Cette année, le manque de chaleur et d’ensoleillement a retenu de nombreuses tomates au stade vert. Goran nous explique : "Pour une bonne maturation, il est recommandé d'avoir entre 6 et 8 heures de soleil par jour, ainsi qu'une température adéquate". En effet, des températures inférieures à 20 °C compliquent le processus de maturation. Par conséquent, avec un été maussade, la plupart des tomates peinent à se colorer.
Comment faire mûrir vos tomates rapidement ?
Goran propose plusieurs stratégies pour faciliter le mûrissement des tomates. D'abord, tailler les pieds de tomates est essentiel : "Cela permet de rediriger l'énergie de la plante vers les fruits". Il suggère également de retirer quelques fruits verts. En les plaçant dans un sachet en kraft, ils pourront mûrir d'ici une semaine. Et surtout, faites preuve de patience, souligne-t-il.
Bien tailler ses tomates : les bonnes pratiques
La taille des plants de tomates est délicate et varie selon les variétés. Néanmoins, Goran fournit des conseils précieux dans une vidéo spécifique. D’abord, sachez que "la taille impacte le nombre et la taille des fruits". Il est conseillé de garder environ trois tiges principales sur chaque plant. Coupez toutes les feuilles en contact avec le sol pour limiter les risques de maladies, et retirez les gourmands, ces tiges secondaires peu productives. "Ils se trouvent entre la tige principale et une feuille", précise-t-il. Utiliser un sécateur propre est primordial pour éviter toute contamination.
