Une spécialiste de la santé tire la sonnette d’alarme. Certains encas, prétendument adaptés à un régime, peuvent sérieusement compromettre vos résultats.
Il ne suffit pas de suivre un régime ; il est crucial de veiller à ce que les aliments que nous consommons n’entravent pas nos efforts. Si votre poids stagne malgré vos efforts, il est peut-être temps de revoir certains de vos choix alimentaires, en particulier ceux que l'on considère comme équilibrés.
Le docteur Jia-Yi Liu, experte en immunité et bien-être, met en lumière certains encas fruités qui pourraient être des pièges à calories. Elle identifie en particulier les yaourts fruités et les barres aux fruits comme des coupsables majeurs en raison de leur élevée teneur en sucres ajoutés.
« Les yaourts aux fruits contiennent souvent plus de sucre ajouté que certaines glaces », révèle le docteur Liu. « Ces sucres ajoutés augmentent la glycémie et le taux d'insuline, » ajoute-t-elle. L’insuline, hormone essentielle, favorise le stockage des calories sous forme de graisse.
Les impacts des sucres ajoutés
« Les protéines et les sucres peuvent tous deux stimuler la libération d'insuline, mais une accumulation de graisse dans les muscles ou le foie peut entraver l'action de cette hormone, un phénomène connu sous le nom de résistance à l'insuline, » explique-t-elle.
Le docteur Liu insiste sur les dangers des sucres ajoutés, présents sous des formes variées comme le miel, le sirop d'érable, le jus d'agave, la cassonade et le fructose. Ces éléments peuvent nuire au métabolisme lorsqu'ils sont consommés en excès, et elle souligne les dangers d'une consommation excessive de farine blanche.
Solutions pour une meilleure alimentation
Pour ceux qui désirent perdre du poids, le docteur Jia-Yi Liu recommande de faire attention au fructose, particulièrement en ce qui concerne son impact sur le foie. Si vous avez un penchant pour les barres aux fruits, envisagez de consommer un fruit entier à la place, ou essayez de les réfrigérer ou de les congeler pour la nuit. Cela permet d'augmenter la quantité d'amidon résistant, « qui n'entraîne pas de pics de glycémie et est bénéfique pour l'organisme, » conclut-elle.
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