Le jus de pamplemousse, autrefois prisé, connaît une chute alarmante de ses ventes, divisées par deux depuis la pandémie.
Bien que le jus d'orange reste le favori des Français, représentant près de 50 % du marché, le jus de pamplemousse peine à trouver sa place dans les supermarchés, victime d'un désamour croissant chez les jeunes et les seniors.
Un goût qui ne séduit plus
Autrefois populaire dans les années 70 et 80 en raison de ses vertus supposées pour la santé, notamment pour la minceur, le jus de pamplemousse a progressivement cédé la place à des alternatives plus variées, comme les jus multifruits ou les saveurs exotiques. Ce changement s'est intensifié durant les années de crise sanitaire, entraînant une baisse drastique de sa consommation.
Les raisons de cette désaffection
Pourquoi ce déclin ? Pour les jeunes consommateurs, le goût acide du pamplemousse est souvent jugé peu agréable. Mais ce n'est pas tout : les seniors, notamment ceux souffrant de conditions médicales, ont tendance à l'éviter après avoir appris que ce jus peut interagir négativement avec certains médicaments, tels que les statines. Loin d'être une simple question de préférence, cette aversion pour le jus de pamplemousse repose également sur des préoccupations sanitaires réelles.
Des études soulignent en effet que le jus de pamplemousse peut perturber l'action d'enzyme cruciale pour le métabolisme de certains traitements, rendant leur efficacité imprévisible et parfois dangereuse. Les autorités sanitaires rendent donc une mise en garde : il est essentiel de se renseigner sur les interactions possibles entre le jus de pamplemousse et les médicaments.
