Vous en avez assez de voir vos citrons se gâter rapidement dans le réfrigérateur ? Apparemment, le traditionnel bac à légumes n’est pas l’endroit idéal pour eux. Voici une technique simple qui promet de tripler leur durée de vie !
Le dilemme du citron frais
Le citron est l'un de ces agrumes polyvalents qui peut rehausser n'importe quel plat, mais il est bien connu qu'ils peuvent pourrir plus vite que prévu. Que ce soit pour assaisonner le poisson, préparer un plat savoureux ou réaliser une boisson désaltérante, il est frustrant de trouver des citrons déjà moisis. Malgré le fait de les ranger soigneusement dans le bac à légumes, vous ne parvenez souvent pas à les garder frais au-delà de quelques semaines.
Une méthode révolutionnaire
Une experte en zéro déchet, Cécile (@macuisineenthousiaste) a récemment partagé une astuce sur Instagram qui pourrait bien changer la donne. Pour réussir à conserver des citrons frais jusqu’à trois mois, il suffit de les immerger dans un bocal rempli d'eau et de les placer au réfrigérateur. "Les citrons préfèrent l'humidité, et s'ils commencent à se dessécher, ils risquent de moisir plus rapidement. En les gardant immergés, leur fraîcheur est préservée", explique-t-elle. Les citrons conservés de cette manière conservent leur jutosité et leur éclat, vous permettant de les utiliser comme vous le souhaitez sans crainte de gaspillage.
Prêt à faire le test ?
Avec cette méthode simple et efficace, vous n'aurez plus d'excuses pour laisser vos citrons se perdre au fond du réfrigérateur. Il est temps de dire adieu au gaspillage et d'accueillir les citronnades improvisées, les vinaigrettes délicieuses et les desserts acidulés. Saisissez un bocal, préparez un peu de place dans votre réfrigérateur et offrez à vos agrumes le traitement qu'ils méritent !
