A l'approche de l'hiver, il est important de choisir des aliments bénéfiques pour la santé cardiaque. Le Dr Sunni Patel, expert en nutrition, nous présente cinq aliments à privilégier pour aider à réduire le cholestérol sans sacrifier le plaisir gustatif.
Le porridge : un allié plein de fibres
Les flocons d’avoine utilisés dans le porridge sont une source exceptionnelle de fibres solubles, qui se lient au cholestérol dans votre système digestif, empêchant ainsi son absorption par l’organisme. Pour bénéficier de ces effets, visez au moins 5 à 10 g de fibres solubles par jour. Pour maximiser ses bienfaits, pensez à ajouter des noix qui sont également riches en fibres et en graisses insaturées.
Les poissons gras : riches en oméga-3
Les poissons gras comme le saumon, le maquereau et les sardines regorgent d'acides gras oméga-3. Ces nutriments sont connus pour diminuer le taux de triglycérides, ce qui réduit le risque de maladies cardiaques. De plus, ils peuvent aider à prévenir l'accumulation de plaque dans les artères. Il est recommandé de consommer au moins deux portions de poisson par semaine, dont une portion de poisson gras.
Les épices et le thé vert : des bienfaits supplémentaires
Ne négligez pas les épices comme l’ail, le curcuma et la cannelle, qui peuvent rehausser le goût de vos plats tout en étant bénéfiques pour le cholestérol. A vous d’en intégrer raisonnablement dans vos repas quotidiens. De plus, le thé vert contient des antioxydants qui pourraient contribuer à réduire le mauvais cholestérol. Quelques tasses par jour peuvent apporter des bénéfices intéressants.
Enfin, les currys à base de plantes, riches en fibres solubles et en protéines végétales, peuvent également participer à la gestion du cholestérol. N’hésitez pas à ajouter des légumineuses comme des haricots ou des lentilles à vos plats pour maximiser ces avantages.
Source : Doctor names the five perfect warming foods for winter that will slash cholesterol levels, Express.co.uk, 12 novembre 2023
