Le filet mignon au Cookeo est une délicieuse recette qui allie simplicité et raffinement. En un temps réduit et avec peu d'effort, préparez un plat qui impressionnera vos invités, tout en leur faisant découvrir des saveurs exquises.
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Niveau de difficulté: facile
Ingrédients
- 600 g de filet mignon de porc
- 3 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 1 cube de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 200 ml de crème fraîche
- 1 pincée de poivre
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
Ustensiles nécessaires
- Robot de cuisine Cookeo
Préparation
Étapes de préparation
- Commencez par découper le filet mignon en tranches épaisses.
- Dans le Cookeo, chauffez l'huile d'olive en mode 'dorer'.
- Ajoutez les tranches de filet mignon et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
- Incorporez la moutarde à l’ancienne, le cube de bouillon émietté et les herbes de Provence.
- Ajoutez la crème fraîche au mélange et mélangez bien.
- Après la cuisson, assaisonnez avec du poivre à votre goût et servez chaud.
Astuces du chef
Pour une saveur encore plus riche, pensez à ajouter une cuillère de miel à la sauce, offrant une délicieuse harmonie sucrée-salée.
Accord vin
Pour accompagner ce plat, un vin rouge léger comme un Beaujolais viendra sublimer le goût du filet mignon, apportant une touche fruitée.
Informations complémentaires
Le filet mignon de porc est une viande tendre, parfaite pour des cuissons rapides, comme celles possibles avec le Cookeo, garantissant un plat savoureux et réconfortant.
