Envie d'initier vos talents culinaires ? Suivez la recette du tiramisu aux fruits rouges proposée par Cyril Lignac dans son émission Tous en cuisine. Ce dessert italien emblématique est réimaginé dans une variante estivale, pleine de fraîcheur. Préparez-vous à régaler vos convives !
Ingrédients nécessaires pour 4 personnes
- 21 biscuits à la cuillère
- 250 g de framboises fraîches
- 125 g de fraises fraîches (lavées, équeutées et coupées en brunoise)
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
- 1 citron vert
- 4 expressos
Préparer la crème mascarpone
- 3 jaunes d'œuf bio
- 100 g de sucre en poudre
- 150 g de mascarpone
- 35 cl de crème liquide entière bien froide (35% de matières grasses)
Ustensiles requis
Assurez-vous d'avoir à disposition : un saladier bien froid, un batteur à main, une maryse, une planche à découper, un couteau, un bol, quatre ramequins et des cuillères à soupe.
Étapes de préparation
Trempez la moitié des biscuits à la cuillère dans le café et réalisez une première couche dans les ramequins. Ensuite, lavez et découpez les fraises. Ajoutez-en la moitié dans les ramequins, avant de poursuivre la préparation suivant les indications de l'émission.
Pour découvrir la suite de la recette, rendez-vous sur le compte Instagram de M6.
