La caseille (Ribes x nidigrolaria) est un fruit hybride fascinant, né du croisement entre le cassissier (Ribes nigrum) et le groseillier à maquereau (Ribes grossularia 'Uva-crispa'). Développé en Allemagne dans les années 1980, ce délicieux fruit est souvent appelé caseillier.
En tant qu'arbuste vigoureux, il se distingue par ses feuilles palmées et caduques de couleur vert foncé. Adapté aux conditions difficiles, il est rustique jusqu'à -20°C et présente une bonne résistance aux maladies. De plus, il offre une productivité remarquable.
La floraison précoce, généralement en avril, est marquée par de petites fleurs autofertiles d'un rouge profond, se regroupant en courtes grappes. Ces fleurs se transforment en fruits ronds et lisses d'abord verts, qui deviennent noirs à maturité, et qui sont plus gros que ceux des cassis. Les fruits apparaissent sur des rameaux ayant au moins deux ans.
La récolte se déroule par étapes pendant une quinzaine de jours en juillet, permettant de cueillir les fruits à leur pleine maturité. Leur goût allie le fruité et l'acidité, semblable à celui du cassis tout en offrant la texture de la groseille. En plus d'être savoureux, ces fruits sont riches en vitamine C. Il est prudent de les protéger des oiseaux en utilisant un filet, car ces derniers apprécient également leur goût.
- Famille : Grossulariacées
- Type : arbuste vivace
- Origine : Allemagne
- Couleur des fleurs : rouge foncé
- Mode de multiplication : boutures
- Plantation : printemps ou automne
- Période de récolte : juillet
- Hauteur : jusqu'à 1,5 m
conditions idéales pour la culture de la caseille
Ce fruit se plaît au soleil, bien qu'il tolère la mi-ombre, notamment dans les régions ensoleillées. Il s'épanouit dans un sol riche, frais et bien drainé, légèrement acide, mais surtout non calcaire.
techniques de plantation et de bouturage
Étant un hybride stérile, la caseille ne peut être semée. Les boutures se préparent en fin d'été, tandis que la plantation s'effectue de l'automne au printemps, en évitant les périodes de gel.
conseils d'entretien et de culture
Il est recommandé d'ajouter du compost ou du fumier bien décomposé pour favoriser sa croissance. La taille doit être effectuée avec soin, car la fructification a lieu sur les rameaux de deux ans. Il est conseillé d'attendre quelques années avant de rajeunir les rameaux et d'aérer la charpente, en pratiquant la taille en février. Un paillage aidera à conserver l'humidité du sol.
récolte, conservation et usages de la caseille
Les fruits récoltés en juillet n'ont qu'une durée de conservation d'une semaine au réfrigérateur. Ils se consomment rapidement, crus ou cuisinés, en tartes, confitures, sorbets, sirops, coulis et même liqueurs.
résistance aux maladies et nuisibles
Le caseillier se montre généralement très résistant aux maladies et aux ravageurs.
emplacement idéal pour le caseillier
Cet arbuste trouve sa place aussi bien au verger que dans une haie, avec un espacement de 1,5 m entre les plants.
variétés recommandées pour le jardin
Parfois désigné simplement sous le nom de “Josta”, ce terme est une confusion avec Ribes x nidigrolaria ‘Josta’, qui est en fait une variété acidulée. D'autres options incluent Ribes x nidigrolaria 'Anita', qui est précoce et très parfumée, ainsi que Ribes x nidigrolaria 'Rita', plus tardive.
