Les friands à la viande maison sont idéaux pour un repas chaleureux et convivial. Suivez cette recette simple pour préparer ces délicieux feuilletés croustillants qui raviront vos invités !
30 minutes
25 minutes
€€
Ingrédients
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 300 grammes de boeuf haché
- 1 cuillère à café d'oignon en poudre
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 200 grammes de tomates pelées en conserve
- 1 cuillère à café d'épices italiennes
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Plaque à pâtisserie
- Four à micro-ondes
- Pinceau à pâtisserie
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius.
Étape 2
Dans une poêle, faites revenir le boeuf haché avec l'oignon et l'ail en poudre jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Étape 3
Incorporez les tomates pelées, le cumin, le paprika fumé et les épices italiennes. Assaisonnez de sel et de poivre et laissez mijoter pendant 10 minutes.
Étape 4
Etalez la pâte feuilletée et découpez-la en rectangles.
Étape 5
Déposez une cuillère à soupe du mélange de viande au centre de chaque rectangle.
Étape 6
Pliés en deux, pressez bien les bords avec une fourchette pour les sceller.
Étape 7
Badigeonnez le dessus des friands avec un peu d'eau à l'aide d'un pinceau pour les dorer.
Étape 8
Disposez les friands sur une plaque à pâtisserie et enfournez-les pour 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Astuces de chef
Pour un goût encore plus savoureux, n'hésitez pas à ajouter du fromage râpé à la viande avant de plier les friands.
Accords mets-vins
Accompagnez ces friands d'un vin rouge léger, comme un beaujolais, pour une parfaite harmonie des saveurs.
Détails intéressants
Originaire de France, le friand est souvent servi en apéritif ou en entrée. Il peut être décliné avec diverses garnitures au choix.
Présentation
Pour une mise en scène réussie, servez vos friands sur une ardoise ou une assiette en bois pour ajouter une touche rustique et chaleureuse.
