Découvrez la recette originale, saine et gourmande qui attire les regards sur les réseaux sociaux. Un véritable régal à ne pas manquer !
Après les recettes incontournables comme la baked feta pasta, TikTok continue de surprendre avec de nouvelles trouvailles culinaires. Les utilisateurs de cette plateforme de partage de vidéos ne cessent de partager des astuces créatives et des recettes innovantes. Dernière en date, les "Pesto Eggs", des tartines d'œufs au pesto, qui ont enregistré plus de 11 millions de vues !
La vidéo à l'origine de ce phénomène a été réalisée par Amy Wilichowski, une diététicienne de 24 ans, désormais surnommée "the pesto egg girl". Elle propose régulièrement des recettes alliant santé et gourmandise. Au lieu de faire cuire les œufs dans de l'huile ou du beurre, cette créatrice a eu l'idée audacieuse d'utiliser du pesto, composé essentiellement d'huile d'olive. Non seulement cette alternative est plus saine, mais le mélange œufs-pesto s'avère être exquis, d'où son succès sur le web.
les ingrédients pour réaliser la recette des pesto eggs
Amy partage également un secret pour rehausser la saveur de ses Pesto Eggs. Dans sa vidéo, elle montre qu'elle les sert sur des toasts garnis de ricotta, d’avocat, de miel et d'un peu de poivre. Voici les ingrédients nécessaires :
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de pesto
- 1 avocat, émincé ou écrasé
- 2 tranches de pain
- 2 cuillères à soupe de ricotta, feta ou mozzarella
- 2 cuillères à café de miel (facultatif)
- Sel et poivre
- Pincée de piment rouge séché
les étapes de préparation des pesto eggs
- Chauffez le pesto dans une poêle antiadhésive à feu moyen pendant une minute, jusqu'à ce qu'il soit chaud.
- Cassez les œufs sur le pesto, couvrez, et laissez cuire selon votre préférence (coulants ou bien cuits). Vous pouvez aussi préparer des œufs brouillés si cela vous convient mieux.
- Grillez les tranches de pain, puis étalez le fromage et ajoutez l’avocat.
- Dès que les œufs sont cuits, déposez-les délicatement sur les tartines.
- Versez un filet de miel, ajoutez le sel, le poivre et le piment.
Vos Pesto Eggs sont prêts à être dégustés, parfaits pour un brunch ou en apéritif !
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