Le beaujolais nouveau vient de faire son apparition, mais le réveil peut être difficile. Voici les recommandations de la diététicienne Florence Foucaut pour naviguer dans les lendemains de fête.
Après une soirée arrosée, la tête et le corps paient souvent le prix fort le lendemain. Dans ces moments, une bonne diététique devient essentielle pour passer ces 24 heures sans trop de désagréments. Voici les conseils clés à suivre.
Hydratation : une priorité
N'oubliez jamais que, bien que l'alcool soit liquide, il n'hydrate pas. Au contraire, il déshydrate l’organisme, ce qui explique les maux de tête fréquents au réveil. Pour contrer cet effet, l'hydratation doit être votre priorité. Buvez de l'eau tout au long de la journée pour aider le corps à éliminer les toxines de l'alcool.
Choisir le bon aliment
En matière de nourriture, il existe deux scénarios. Dans les cas les plus graves de gueule de bois, il est conseillé de patienter jusqu'à ressentir la vraie faim avant de manger. Sinon, privilégiez des aliments légers pour soulager le foie, car il doit gérer la détoxication de l’alcool.
Attention, ceux qui préfèrent le fast-food devront faire une croix sur ce type d'aliments, car la digestion des graisses demande énormément d'efforts au foie. Il est donc préférable d'éviter les matières grasses pour éviter nausées et ballonnements.
Menus détox et cuissons vapeur
Dès le matin, remplacez le jus d'orange par de l'eau tiède avec du jus de citron pour stimuler la production de bile. Les plus courageux pourront également essayer un jus de radis ou d'artichaut pour aider à nettoyer le foie. Associez-le à des boissons chaudes comme le thé rouge, riche en antioxydants, qui favorise également la régénération cellulaire.
Au déjeuner, optez pour des légumes cuits à la vapeur et, si vous avez envie de viande, choisissez une viande blanche légère. Accompagnez cela d'un produit laitier et d'un fruit pour apporter les nutriments nécessaires. Si vous êtes au travail, un jus d'agrumes vous aidera à faire le plein de vitamine C. Profitez de ce temps pour vous reposer et récupérer tranquillement, si vous êtes chez vous.
(1) Florence Foucaut est membre de l'Association française des diététiciens et nutritionnistes (AFDN).
*Cet article a été mis à jour depuis sa première publication en novembre 2019.
