Si vous pensez que les meilleurs burgers au poulet se trouvent uniquement dans les fast-foods, détrompez-vous ! Avec cette recette de burgers au poulet Buffalo, vos soirées télé deviennent tout simplement irrésistibles.
Originaire de la ville de Buffalo dans l'État de New York, la sauce Buffalo est née grâce à Teressa Bellissimo, qui a concocté ce mélange épicé de sauce piquante, de beurre et de vinaigre pour ses ailes de poulet. Cette recette est rapidement devenue un incontournable dans la street food, s'invitant dans les wraps, les salades et bien sûr, les burgers.
Une recette à ne pas manquer
Avec l'influenceuse Lindoush, récemment renommée pour ses créations culinaires, il est évident que cette recette de burgers au poulet façon Buffalo est à tester absolument. "Cette recette, c'est du bonheur à l'état pur !" déclare-t-elle, promettant une explosion de saveurs à chaque bouchée.
Préparation délicieuse
Pour commencer, prenez des filets de poulet et badigeonnez-les généreusement d'un mélange d'épices : sel, poivre, ail, piment de Cayenne et paprika. Faites-les dorer dans une poêle remplie de beurre pour un goût fondant. Une fois cuits, effilochez le poulet et incorporez-y des tiges d'oignons nouveaux, sans oublier d'ajouter la fameuse sauce piquante, notamment la RedHot de la marque FRANK'S.
Montage des burgers savoureux
Pour un bun encore plus savoureux, faites fondre du beurre, assaisonnez-le avec de l'ail haché, du persil et du parmesan. Pour le montage, commencez par une couche de mozzarella râpée sur la base du bun, ajoutez le poulet piquant et complétez avec une généreuse portion de comté râpé. Terminez avec le chapeau du bun nappé de beurre persillé et placez le tout au four pendant 10 minutes à 180°C. Vous verrez, ces burgers surpassent de loin ceux des chaînes de restauration rapide.
