Dans la quête de la perte de poids, le déjeuner est un moment clé qui peut transformer votre approche alimentaire. À la fois nourrissant et délicieux, le sandwich au poulet est mis en avant par de nombreux diététiciens comme un véritable atout minceur grâce à sa richesse en protéines qui favorise la satiété.
Un déjeuner équilibré et facile à réaliser
Perdre du poids ne nécessite pas de compter les calories de manière obsessive ni d’éliminer les plaisirs alimentaires. Au contraire, il s’agit d’adopter une alimentation équilibrée qui soutien le corps face aux défis quotidiens. Ainsi, le déjeuner, quand il est bien conçu, peut servir d’allié dans cette démarche.
Selon la diététicienne Christy Wilson, le sandwich au poulet et à la salade « Marry Me » incarne parfaitement cette philosophie. Inspiré de la recette classique du « Marry Me Chicken », il propose une version savoureuse et équilibrée, riche de 40 g de protéines par portion grâce notamment à l’utilisation de blanc de poulet effiloché et de yaourt grec.
Les bienfaits d’une alimentation riche en protéines
Consommer des repas riches en protéines permet de mieux réguler l’appétit, tout en aidant à maintenir la masse musculaire et en accroissant la dépense énergétique. Le sandwich phare combine des éléments crémeux tels que le yaourt et la mayonnaise, équilibrés par la texture croquante du pain complet. Les tomates séchées, la moutarde de Dijon et le parmesan ajoutent une touche de goût, tandis que la roquette apporte des fibres et une note de fraîcheur.
Une recette adaptable toute l'année
Cette recette est aussi flexible qu’elle est délicieuse. En été, vous pouvez transformer le sandwich en une salade fraîche en intégrant des légumes de saison. Pour l’hiver, optez pour une version chaude dans un pain au levain ou même fourrée dans un poivron rôti. Cependant, il est important de rappeler, comme l’indique la diététicienne Wintana Kiros, que les protéines ne doivent pas être le seul pilier de votre alimentation. Un équilibre entre protéines, glucides complexes, fibres et bons lipides est indispensable pour un régime durable.
Recette du sandwich « Marry Me » au poulet
Ingrédients :
- 180 ml de tomates séchées dans l’huile, finement hachées
- 120 ml de mayonnaise
- 120 ml de yaourt grec
- 150 ml de parmesan râpé
- 2 c. à soupe d’échalote hachée
- 2 c. à café de vinaigre de vin blanc
- 1 c. à café de moutarde de Dijon
- ¼ c. à café de piment rouge concassé
- ¼ c. à café d’ail en poudre
- ¼ c. à café de sel
- 750 ml de blanc de poulet cuit et effiloché
- 8 tranches de pain complet
- 500 ml de roquette
Préparation :
Dans un bol, combinez les tomates séchées, la mayonnaise, le yaourt, le parmesan, l’échalote, le vinaigre, la moutarde, le piment, l’ail et le sel. Incorporez le poulet effiloché et mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé. Ensuite, garnissez quatre tranches de pain avec 250 ml de salade de poulet et 125 ml de roquette, puis recouvrez avec les tranches restantes. Coupez en deux, servez et savourez!
