Envie d'un bon repas pour quatre sans vous ruiner ? Testez nos savoureuses recettes de gratin de courgettes, tomates et feta, ainsi que de crumble à la rhubarbe !
Avec les vacances qui approchent, l'inflation persistante et la fin de mois qui se fait sentir, il n'est pas toujours facile de bien manger sans exploser son budget. Pourtant, il est tout à fait possible de se faire plaisir avec des produits de saison, juteux et savoureux. Voici deux idées de plats pour un dîner économique à moins de 10 € par personne !
- Gratin de courgettes, tomates et feta
- Crumble à la rhubarbe
gratin de courgettes, tomates et feta
Ce gratin, agrémenté de feta, fait briller les légumes d'été tout en étant adaptable selon les saisons. Consultez notre calendrier des légumes pour varier les plaisirs.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 courgettes
- 4 tomates
- 1 bloc de feta
- Paprika
- Huile d'olive
- Sel et poivre
- Herbes de Provence
Préparation :
- Lavez les tomates et coupez-les en rondelles. Répétez l'opération avec les courgettes.
- Dans un plat allant au four, créez une couche de courgettes, suivie d'une couche de tomates, et terminez avec une seconde couche de courgettes.
- Ajoutez la feta au centre, assaisonnez avec du sel, du poivre, du paprika et des herbes de Provence. Arrosez d'huile d'olive. Enfournez à 180°C pendant 30 minutes.
crumble à la rhubarbe
Le crumble est une manière délicieuse de cuisiner la rhubarbe, souvent considérée comme trop acide. Vous pouvez également opter pour des fraises selon la saison !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 g de farine
- 100 g de sucre cassonade
- 120 g de beurre mou
- 400 g de rhubarbe
- 2 pommes
Préparation :
- Mélangez la farine, le sucre et le beurre en morceaux pour former une pâte sablée, en l'effritant du bout des doigts.
- Coupez les pommes et la rhubarbe lavée en morceaux, puis disposez-les dans un plat allant au four.
- Recouvrez avec la pâte et enfournez pendant 30 minutes à 180°C.
