Les journées ensoleillées sont de retour, et avec elles, l'envie de plats colorés et exotiques! Aujourd'hui, je vous propose une recette alliant tendres escalopes de poulet marinées à la sauce barbecue, puis grillées à la perfection.
Une salsa rafraîchissante
Pour accompagner ce plat, une salsa délicate à base d'avocat, de mangue et d'agrumes vient parfaitement compléter les saveurs. Servie avec du riz, cette recette est tout aussi savoureuse chaude que froide. Un ajout de vinaigrette subtile rehaussera les saveurs pour une dégustation idéale!
Les ingrédients nécessaires
- 4 filets de poulet
- 100 g de sauce barbecue
- 1 avocat
- 1 mangue
- 1 orange
- 1 citron vert
- 1 oignon rouge
- 1 petit piment (facultatif)
Instructions pour la réalisation
- Déposez les escalopes de poulet dans un plat et recouvrez-les de sauce barbecue. Couvrez avec du film plastique et laissez mariner 30 minutes au réfrigérateur.
- Préparez la salsa en coupant l'avocat, le piment et la mangue en cubes. Émincez l'oignon rouge et coupez les suprêmes d'orange en dés. Arrosez de jus de citron vert et mélangez le tout. Réserver au frais.
- Faites griller le poulet dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile d'olive. Servez avec du riz et la salsa.
Régalez-vous avec cette recette simplement délicieuse qui saura charmer vos invités et votre famille. N'oubliez pas de partager vos créations sur Instagram en m'identifiant avec @CuisineAddict!
