Pour allier formation et circuit court, le lycée professionnel Raoul-Mortier a lancé un concept novateur. Ses élèves gèrent leur propre boutique de produits du terroir, une expérience qui donne du sens à leur apprentissage du commerce.
Le lycée professionnel Raoul-Mortier a récemment ouvert une boutique d’épicerie fine pas comme les autres. Nommée Mont’cœur local, cette initiative est le fruit de l'engagement et de l’inventivité des élèves de terminale CAP EPC (Équipier polyvalent du commerce).
Quatorze fournisseurs locaux
Conçu comme un véritable projet éducatif, Mont’cœur local fonctionne sur un modèle de dépôt-vente et collabore avec quatorze partenaires locaux, tels qu'Autour des plantes, la Ferme de Léché, et la minoterie Trigno-Carré, entre autres. Ce projet, alliant apprentissage commercial et mise en valeur des circuits courts, permet aux élèves de s’initier à des enjeux économiques et environnementaux actuels.
Encadrés par leurs enseignants, Nadia Bercier et Julien Mousserion, « les élèves ont investi beaucoup de temps dans la création de cette épicerie fine. Chaque étape, de l'étude de marché à la sélection des produits, en passant par la conception du logo, a été intégrée à leur cursus de formation », notent-ils.
L’objectif est double : offrir aux élèves des compétences professionnelles solides tout en mettant en avant le savoir-faire des producteurs locaux. Cette année, les clients peuvent passer commande pour des produits de qualité, des spécialités régionales et des gourmandises.
Un site internet en projet
L'inauguration a eu lieu dans une ambiance conviviale au sein du lycée, où de nombreux élèves, enseignants et élus ont pu parcourir la boutique, découvrir les produits et échanger autour de cette initiative collective. Pour les élèves de terminale CAP EPC, cet événement représente une avancée significative. « C’est une véritable fierté de voir notre projet prendre vie », confiait l’un d’eux. Une expérience immersive qui les prépare aux réalités professionnelles.
Le lycée considère ce projet comme un modèle d’innovation pédagogique. « Ce type d’initiative permet aux élèves de trouver un sens à leurs apprentissages tout en développant leur autonomie et leur sens des responsabilités », souligne l’équipe pédagogique. Avec Mont’cœur local, le lycée Raoul-Mortier aspire à former non seulement des professionnels compétents, mais aussi des citoyens engagés. La boutique sera bientôt accessible en ligne pour élargir son public. Une expérience durable pour les élèves, qui repartent avec des compétences précieuses et une vision enrichie du commerce de demain.
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