Les producteurs de la fromagerie d'Entrammes respirent à nouveau. Depuis le 6 mai 2026, le laitier reprend ses tournées dans les fermes, mettant fin à une période difficile où 21 agriculteurs avaient dû jeter près de 150 000 litres de lait en raison de l'absence de collecte. Selon un communiqué de Biolait, un accord a été conclu pour récupérer 4 millions de litres de lait sur cinq ans chez ces agriculteurs mayennais.
Premier camion en dix jours
À Saint-Martin-du-Limet, dans la cour de la ferme de la Maltière, l'attente est palpable. Dominique Laurent, un éleveur laitier, compare cette attente à celle du Père Noël. "C'est la première fois que j'ai autant le sourire de voir un camion!" déclare-t-il avec humour.
Les producteurs, dont Axel et son père, ont dû faire face à une situation inquiétante, traire et stocker sans aucune garantie de collecte. Après avoir dû jeter environ 1200 litres de lait par jour pendant dix jours, Axel se sent soulagé de voir revenir le laitier, un signe qui ouvre la voie à une nouvelle ère pour ces agriculteurs.
Le collecteur sera présent tous les trois jours pour les cinq prochaines années, leur permettant ainsi de retrouver une certaine stabilité. Ce soutien était crucial pour la continuité de leur production dans un environnement de plus en plus exigeant. L'accord est le résultat d'efforts collectifs et souligne la résilience du secteur laitier en France.
