Faites des esquimaux maison sans avoir besoin de moules grâce à cette recette rapide et saine.
Lorsque les températures montent, le besoin de rafraîchissement se fait ressentir. Les repas sont souvent remplacés par des glaces et des sorbets, mais qui a besoin de creuser au fond du congélateur pour dénicher un plaisir glacé sain ? Les options classiques comme les cônes et autres glaces industrielles, souvent chargées en sucres et additifs, ne font que répéter le même refrain. Et même trouver des glaces sans colorants ni sucres ajoutés peut s'avérer être un parcours du combattant.
Alors pourquoi ne pas se tourner vers le fait maison ? Vous hésitez à vous lancer à cause de l'absence de moules à esquimaux classiques ? Pas d'inquiétudes ! Sur Instagram, @amelie_zen a partagé une méthode ingénieuse pour réaliser des esquimaux onctueux sans moules encombrants.
Pour cette recette, il suffit de mixer 200 g de fraises fraîches avec 6 petits-suisses ou des fromages frais demi-écrémés, parfaits pour une option plus légère. Selon la douceur des fruits, un peu de sirop d'agave, de sirop d'érable ou de miel peut être ajouté pour sucrer davantage la préparation. Une fois le mélange réalisé, versez-le directement dans des pots vides et rincés. N'oubliez pas d'insérer des bâtonnets et placez le tout au congélateur pendant plusieurs heures.
Pour démouler facilement, réchauffez brièvement le pot entre vos mains, puis poussez délicatement le fond avec vos pouces tout en vous appuyant sur le rebord. Une recette simple et rapide qui invite à jouer avec tous les fruits de saison ou même vos fruits surgelés !
