Les ingrédients essentiels
Pour préparer une quiche veggie savoureuse, vous aurez besoin de:
- 1 pâte brisée
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 150 g de fromage râpé
- Une variété de légumes au choix (courgettes, poivrons, carottes)
- Sel et poivre
Préparation de la quiche
1. Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
2. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, puis incorporez le fromage râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
L'ajout des légumes
3. Coupez vos légumes en petits morceaux et faites-les revenir à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ensuite, étalez-les uniformément sur la pâte.
4. Versez le mélange d'œufs et de crème sur les légumes.
5. Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.
Servez tiède ou froide, accompagnée d'une salade verte pour un repas équilibré et délicieux!
