La brochette de poisson aux pommes vertes est une combinaison savoureuse et légère qui saura ravir vos papilles. Ce plat est idéal pour les chaudes soirées d'été ou pour tout repas nécessitant une touche de fraîcheur. Voici comment préparer ce délice culinaire.
Ingrédients essentiels
- 500g de poissons blancs (cabillaud, merlan, etc.)
- 2 pommes vertes
- Jus de 2 citrons
- Huile d'olive
- Herbes fraîches (ciboulette, persil)
- Sel et poivre au goût
Étapes de préparation
- Coupez le poisson en cubes et les pommes en quartiers.
- Dans un saladier, mélangez le poisson avec le jus de citron, l'huile d'olive, les herbes, le sel et le poivre. Laissez mariner pendant 30 minutes.
- Enfilez alternativement les morceaux de poisson et de pommes sur des brochettes.
- Grillez sur un barbecue ou dans une poêle pendant environ 10 minutes, en retournant régulièrement.
Servez ces brochettes de poisson aux pommes vertes avec une salade légère ou en tant qu'apéritif. Ce plat allie la douceur des pommes à la texture savoureuse du poisson, créant ainsi une expérience culinaire unique. Bon appétit !
