Le jeune chef qui révolutionne la gastronomie française avec sa cuisine mêlant influences africaines et japonaises prépare un tour culinaire dans des villes emblématiques.
Depuis sa remarquable ascension sur le plateau de Top Chef, le talentueux cuisinier parisien, couronné avec son restaurant Mosuke, continue d’innover. Connu également pour son émission "Cuisine ouverte" sur France 3, Mory Sacko se prépare à ravir les papilles avec son restaurant éphémère EDO, qui fera étape à Lyon, Marseille et Londres cet été.
EDO : un concept street-food inspirant
Le restaurant EDO se distingue par une carte innovante, alliant le meilleur des cuisines de rue japonaises et africaines. À la croisée des cultures, Mory, passionné de mangas, propose :
- "Friend chicken" de Mory Sacko
- Dibi sogo
- Tempura
- Alloco
- Yakitori
Pour accompagner ces délices, le bar du restaurant, dirigé par le mixologue sud-africain Julian Short, sera à même de servir des cocktails audacieux, hérités de son expérience au réputé bar Sin+Tax.
Le cadre d’EDO reflète également cette expérience unique. En conservant l’ambiance du Palais de Tokyo, les clients pourront savourer leur repas dans un espace enchanteur, agrémenté d’alcôves végétales et d’une ambiance sonore promise à être futuriste, orchestrée par le collectif Visual System.
Dates et lieux de la tournée
La tournée de Mory Sacko débutera à Lyon, où le chef installera son restaurant du 9 juin au 31 juillet avec une vue imprenable depuis l’esplanade de la Basilique de Fourvière. Ensuite, direction Marseille du 6 août au 10 octobre, dans le cadre majestueux du Cercle des Nageurs de Marseille. Enfin, la tournée se clôturera à Londres dès la rentrée, dans un lieu qui sera révélé ultérieurement.
