La cuisine est un voyage délicat où audace et créativité jouent un rôle crucial. Aujourd'hui, nous vous proposons une recette simple et succulente : le cake aux poivrons et chorizo. Une alliance de saveurs incontournable qui ne manquera pas de séduire vos convives !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Budget : €€
Les ingrédients nécessaires
- 1 poivron rouge
- 200 grammes de chorizo
- 200 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 10 cl d'huile d'olive
- 5 cl de lait entier
Matériel indispensable
- Moule à cake
Instructions de préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Étape 2
Coupez le poivron en deux, retirez les graines, et taillez-le en petits dés. Tranchez le chorizo en fines rondelles.
Étape 3
Dans un bol, mélangez la farine et la levure. Ajoutez les œufs un par un, puis l'huile d'olive et le lait entier. Remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Intégrez le poivron et le chorizo dans la préparation et mélangez bien.
Étape 5
Beurrez et farinez votre moule à cake, puis versez-y la préparation. Enfournez pour environ 45 minutes.
Étape 6
Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau : la pointe doit ressortir sèche. Laissez refroidir avant de démouler.
Astuces du chef
Pour un cake encore plus relevé, n'hésitez pas à ajouter une pincée de piment d'Espelette à la préparation.
Pour un accord parfait
Ce cake savoureux accompagne idéalement une bière blonde légère ou un vin blanc sec, équilibrant ainsi les saveurs du chorizo.
Une petite info à savoir
Le saviez-vous ?
Le chorizo est un saucisson originaire d'Espagne, reconnu pour son goût intense, notamment grâce au paprika qui lui confère sa couleur rouge emblématique.
Suggestion de présentation
Servez votre cake tiède ou froid, découpé en tranches sur une belle planche en bois pour une touche rustique. Idéal pour un apéritif dinatoire ou en accompagnement d'une salade verte lors d'un repas léger.
