Qui ne s’est jamais laissé séduire par des articles vantés comme healthy, pour ensuite déchanter face à leur impact réel sur la santé ? C’est pour distinguer le vrai du faux que le cardiologue Sanjay Bhojraj a partagé une vidéo révélatrice le 29 mars 2025.
Présent sur les réseaux sociaux, ce médecin américain se consacre à la prévention en santé cardiovasculaire. Son objectif est simple : réduire le risque de voir de nouveaux patients dans son cabinet. Connu sous le pseudonyme @doctorsanjaymd sur Instagram, il attire l’attention de plus de 16 000 abonnés.
Dans sa vidéo, il révèle les produits soi-disant sains qu’il évite pour conserver une bonne santé cardiaque. Selon lui, ce qui semble bon sur l'étiquette n’est pas toujours bénéfique pour le cœur. Il a observé ces effets néfastes chez plusieurs de ses patients, expliquant que l’inflammation ou les pics de glycémie ne résultent pas seulement de la malbouffe. Voici son top 3 des pièges à éviter.
1. le sirop d’agave : un faux-ami dangereux
En tête de son classement, le sirop d’agave, souvent considéré comme une alternative saine au sucre. Bien qu’il affiche un indice glycémique bas, il augmente les triglycérides, comme l’indique le docteur Bhojraj. Ces graisses sont essentielles au bon fonctionnement du corps, mais une surconsommation peut entraîner des dépôts dans les artères.
Une étude de 2014, publiée dans le Journal of the medicinal food, a révélé que l’utilisation du sirop d’agave favorisait une prise de poids moindre que le sucre, mais engendrait une augmentation similaire des triglycérides. À consommer avec précaution.
2. l’huile de coco : trop de graisses saturées
Également pointée du doigt, l’huile de coco, souvent adoptée en remplacement du beurre. Cependant, en grandes quantités, son contenu en acides gras saturés—84g pour 100g—est préoccupant comparé à l’huile d’olive (15g) et celle de colza (7g). Limiter les graisses saturées est donc primordial pour une santé cardiovasculaire optimale.
Une étude de 2023, parue dans le Journal of functional food, a même conclu que la consommation régulière d’huile de coco favorise la résistance à l’insuline et l’obésité, des risques à ne pas négliger.
3. le granola industriel : attention aux sucres cachés
Enfin, le granola industriel, souvent perçu comme un choix sain. En réalité, sa version industrielle est souvent ultra-transformée et riche en sucres cachés, mettant en danger la santé cardiovasculaire. De nombreuses études ont soulevé les dangers des aliments trop transformés, qui regorgent d’additifs et de graisses indésirables. Prudence est de mise.
