Le gâteau au yaourt, véritable classique apprécié des gourmands, se réinvente ici avec une touche de citron. Ce mélange fruité apporte une note acidulée qui rappelle le soleil, tout en restant facile et rapide à préparer. Parfait pour les amateurs de douceurs simples, cette recette vous permettra de préparer un dessert savoureux sans effort.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau : Facile
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1/2 pot d'huile végétale
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 2 citrons pour le zeste
- 1 citron pour le jus
Ustensiles nécessaires
- Un grand saladier
- Un moule à gâteau
- Un four
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand saladier, combinez le yaourt, le sucre et les œufs. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Étape 3
Incorporez la farine et la levure chimique, puis mélangez de nouveau pour éviter tout grumeau.
Étape 4
Ajoutez l'huile végétale, le zeste et le jus de citron. Mélangez soigneusement afin d'harmoniser les saveurs.
Étape 5
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
Étape 6
Enfournez pendant environ 30 minutes. Assurez-vous de la cuisson en piquant avec un couteau : celui-ci doit ressortir propre.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler pour une délicieuse présentation.
Astuces de chef
Pour rehausser le goût du citron, n'hésitez pas à ajouter quelques gouttes d'extrait de citron à la préparation.
Accord boisson
Un thé noir nature ou une infusion au gingembre se mariera à merveille avec ce gâteau au yaourt, apportant une touche de chaleur et d'équilibre à la douceur du dessert.
Info en plus
Le gâteau au yaourt est un pilier de la pâtisserie française, prisé pour sa simplicité et sa texture moelleuse. Le yaourt ajoute une onctuosité unique sans recourir à de la crème, et sa mesure en pot en fait un dessert idéal pour toutes les occasions.
