La dorade rôtie aux herbes est un plat incontournable qui ravira vos convives grâce à sa saveur délicate et son esthétique élégante.
Ingrédients nécessaires
- 1 dorade royale
- Un mélange d'herbes fraîches (persil, estragon, thym)
- 2 citrons
- Huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Étapes de la préparation
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Nettoyez soigneusement la dorade et réalisez quelques incisions sur le côté.
- Garnissez l'intérieur du poisson avec les herbes fraîches et quelques rondelles de citron.
- Badigeonnez la dorade d'huile d'olive, salez et poivrez selon votre goût.
- Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, en arrosant régulièrement le poisson avec son jus.
Suggestions d'accompagnement
Pour sublimer ce plat, servez la dorade rôtie avec des légumes printaniers rôtis ou une salade fraîche. Un verre de vin blanc léger accentuera encore plus la saveur de ce met délicieux.
