Le fromage pané fait sensation ! Cet automne, laissez-vous séduire par cette variante simple et gourmande du Caprice des dieux pané, qui rencontre un franc succès sur les réseaux sociaux et ravit les amateurs de mets savoureux.
Le fromage est un incontournable pour se régaler par tous les temps. Avec l'arrivée des températures fraîches, il prend une place privilégiée lors des repas réconfortants. Incorporé dans nos gratins, pates ou feuilletés dorés, il se déguste particulièrement bien chaud. Pour préparer un plat réconfortant sans trop d'efforts, rien de plus simple : il suffit de le paner ou de le rôtir. C'est précisément ce que permet la recette virale du Caprice des dieux pané, qui charme les gourmets. Délicieuse et très accessible, elle fait le bonheur des aficionados de fromage coulant. Voici la recette inspirée de la créatrice culinaire @phebs.cookchill sur Instagram.
Ingrédients pour le Caprice des dieux pané
- 1 Caprice des dieux
- Farine
- 2 œufs battus
- Chapelure panko
- Origan, poivre
- Huile de friture
- 400 g de pommes de terre grenaille
- 2 gousses d’ail
- Thym
- Huile d’olive en spray
Préparation
- Trempez le fromage dans la farine, puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure panko mélangée avec l’origan et le poivre.
- Répétez l'opération avec les œufs et la chapelure pour une croûte encore plus épaisse.
- Faites frémir le fromage dans l’huile chaude pendant 4 à 5 minutes, en le retournant pour qu’il soit doré partout.
- Dans une casserole, faites cuire les pommes de terre grenaille, puis faites-les revenir avec un spray d’huile d’olive, du thym et de l’ail.
- Dressez avec de la charcuterie et régalez-vous en dégustant le fromage coulant.
Dégustez-le autrement
Bien qu’il soit parfait avec des pommes de terre et un plateau de charcuterie, le Caprice des dieux pané peut se savourer de multiples façons. Après avoir obtenu sa belle croûte dorée, n’hésitez pas à le couper en parts et à l’accompagner d’une purée ou de légumes sautés. Pour une version plus légère, vous pouvez également le couper en petits morceaux, le paner et l'ajouter à une salade croquante. Autre suggestion gourmande : intégrez ces bouchées croustillantes dans une galette wrap avec des crudités et une sauce de votre choix pour un délicieux sandwich veggie.
