Originaire d’Asie, le pommier est aujourd’hui largement cultivé à travers l’Europe. Le genre Malus regroupe 35 espèces, mais c’est Malus domestica qui est prisée pour ses pommes délicieuses. Avec ses multiples variétés aux saveurs variées, il est crucial de suivre certaines meilleures pratiques pour assurer une récolte abondante.
À propos du pommier
- Nom scientifique : Malus
- Famille : Rosaceae
- Variétés communes : Malus domestica, Malus floribunda, Malus pumila
- Exposition : Soleil, mi-ombre
- Type de sol : Riche, frais et bien drainé
- Floraison : Avril à juin
Variétés de pommiers
Les pommiers se divisent en variétés fruitières et ornementales. Parmi les cultivars précoces, on trouve le Delbarestivale, récoltable dès la fin août, tandis que le Golden Delicious offre ses fruits en octobre. Les variétés tardives comme Reinette clochard se récoltent plus tard dans l’année. Certaines variétés, comme le pommier du Japon, sont essentiellement cultivées pour leur magnifique floraison.
Choisir le bon pommier
La majorité des pommiers sont auto-stériles, nécessitant le pollen d'une autre variété pour produire des fruits. Il est donc essentiel de planter plusieurs variétés compatibles. Consultez votre pépiniériste pour obtenir des conseils sur les choix opportuns.
Guide de plantation
Les pommiers préfèrent un sol bien drainé et doivent être plantés de novembre à mars, en évitant la période de gel. Ils sont résistants aux températures allant jusqu’à -30 °C et peuvent être cultivés en verger ou dans le jardin.
- Creuser un trou deux fois plus large que la motte.
- Couper les racines abîmées.
- Faire tremper la motte dans un mélange d’eau et de terre.
- Ajouter du compost à la terre.
- Placer le pommier dans le trou et combler les vides.
- Tasser et créer une cuvette autour du tronc.
- Arroser généreusement.
- Installer des tuteurs pour maintenir le tronc droit.
Entretien des pommiers
Il est conseillé d’apporter un peu de compost chaque automne. Les jeunes pommiers doivent être arrosés régulièrement durant leur première année de croissance. Le désherbage est nécessaire jusqu’à ce qu'ils soient établis.
Taille et récolte
Une taille d'hivers permet le maintien d'une bonne structure et favorise la fructification. Pour récolter, attendez la fin juillet jusqu'à novembre, en vous assurant que les pommes se décrochent facilement.
Propagation des pommiers
La propagation se fait par greffage, une pratique délicate nécessitant de l'expertise. Il est donc recommandé de faire appel à un professionnel pour cette tâche.
Maladies et nuisibles
Les pommiers peuvent être attaqués par des maladies courantes comme la tavelure et l'oïdium. Il est crucial d'appliquer des traitements préventifs de manière régulière.
- Utiliser de la bouillie bordelaise pour le chancre.
- Surveiller les signes de tavelure et d’oïdium.
