Pour les familles avec un budget limité, ce gratin de pommes de terre au chorizo est l'option parfaite. À moins de 5 € pour quatre personnes, cette recette allie succès et économie. Avec le temps frais qui persiste, c'est le plat réconfortant par excellence !
Malgré l’arrivée du printemps, les soirées restent souvent fraîches. Alors que les envies de salades se font rares, un bon gratin est idéal pour se réchauffer. Cette recette, créée par le célèbre créateur de contenu culinaire Seizemay sur TikTok, offre non seulement du réconfort, mais elle reste accessible pour les budgets modestes.
Simple et rapide pour un repas en famille
Cette recette, au-delà de son coût, est d'une simplicité déconcertante.
Ingrédients nécessaires
- 1 chorizo
- 1 kg de pommes de terre
- Quelques rondelles d'oignon
- 20 cl de crème liquide
- Bouillon de légumes
- Cheddar râpé
- Sel
- Poivre
Préparation du gratin
- Découpez le chorizo en lamelles et faites-le revenir à feu moyen dans une poêle.
- Préparez les pommes de terre : nettoyez-les (épluchage optionnel) et découpez-les en lamelles et petits dés.
- Ajoutez les pommes de terre dans la poêle avec le chorizo et laissez cuire sous couvercle pendant quelques minutes.
- Incorporez les rondelles d'oignon.
- Ajoutez une tasse de bouillon de légumes, couvrez et poursuivez la cuisson pendant environ 10 minutes.
- Incorporez la crème, une poignée de cheddar, du sel et du poivre.
- Une fois le fromage fondu, versez le mélange dans un plat allant au four et faites cuire pendant 7 minutes à 180°C.
Substitutions possibles pour le chorizo
Si vous n'appréciez pas le chorizo ou si vous avez des restrictions alimentaires, cette recette peut être modifiée sans difficulté. Vous pouvez opter pour du tofu ou du tempeh en version végétarienne, ou choisir des merguez ou des lardons de volaille. Pour un goût différent, essayez des saucisses de Morteau, de Toulouse, de la pancetta ou du jambon. Enfin, vous pouvez remplacer les oignons par de l'échalote ou de l'ail selon vos préférences.
