Les scones, un classique revisité
Les scones sont souvent associés à des moments de convivialité. Leur texture moelleuse et leur goût légèrement sucré en font une pâtisserie prisée pour accompagner le thé. L'ajout de thé matcha leur confère une touche originale et raffinée, idéale pour surprendre vos convives.
Ingrédients nécessaires
- 250 g de farine
- 50 g de sucre
- 2 cuillères à café de thé matcha
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- 60 g de beurre froid
- 1 œuf
- 150 ml de lait
Préparation pas à pas
1. Préchauffez votre four à 200°C. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le matcha et la poudre à lever.
2. Ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à obtenir une texture granuleuse. Incorporez l'œuf et le lait pour former une pâte homogène.
3. Sur une surface farinée, étalez la pâte et découpez vos scones. Placez-les sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 15-20 minutes.
Servez vos scones tièdes, accompagnés de crème fouettée et de confiture. Ces petites merveilles raviront tous les amateurs de douceurs !
