Pour ce déjeuner dominical, essayez de surprendre vos invités avec une recette originale de raviolis au four. En un rien de temps, vous créerez un plat aussi savoureux que réconfortant.
Facile à concevoir et à adapter à votre goût, ce plat est idéal pour faire plaisir à votre famille. Servez-le chaud pour profiter d'une mozzarella fondante, et n'hésitez pas à le passer sous le grill à la fin pour une belle croûte dorée.
Ingrédients essentiels et mode de préparation
Pour environ 6 personnes et un temps de préparation de 20 minutes, les ingrédients principaux peuvent être adaptés selon vos préférences. Optez pour des raviolis farcis à la viande ou à la ricotta et épinards. Laissez parler votre créativité en jouant avec les garnitures !
Pour un plat plus riche, n'hésitez pas à ajouter une couche de béchamel. Vous pouvez également varier la sauce pour donner libre cours à votre imagination, par exemple, une farce à la viande accompagnée d'une sauce ragù.
Ingrédients
- 500 g de raviolis à la ricotta
- 600 g de coulis de tomates
- 300 g de fiordilatte
- 100 g de pancetta
- 50 g de parmesan râpé
- 1 oignon
- Basilic frais
- Huile d'olive extra vierge, selon le besoin
- Sel fin, selon le goût
Préparation simple et rapide
Commencez par éplucher et hacher l'oignon. Dans une poêle, ajoutez un filet d'huile et faites-y revenir l'oignon. Incorporez la pancetta et remuez bien. Ajoutez le coulis de tomates et le sel, puis laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
Intégrez le basilic à la sauce et remuez de temps en temps. Pendant ce temps, faites chauffer de l'eau pour cuire les raviolis. Une fois l'eau bouillante, plongez-y les raviolis jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Dans un plat à gratin, étalez une fine couche de sauce. Égouttez les raviolis et placez-en une première couche dans le plat.
Ajoutez quelques louches de sauce avec la pancetta, déposez des tranches de fiordilatte et couvrez avec les raviolis restants. Terminez en versant le reste de la sauce, puis ajoutez les tranches de mozzarella et saupoudrez de parmesan râpé.
Mettez le tout au four à 200 degrés pendant 10 minutes. Servez chaud directement dans le plat, découpez et régalez-vous !
