Offrez-vous une pause légère avec une recette de sandwich diététique, idéale pour un déjeuner rapide ou un pique-nique sain. Plein de saveurs et faible en calories, ce sandwich deviendra rapidement votre compagnon de choix pour un bien-être quotidien.
15 minutes
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Facile
Ingrédients
- 8 tranches de pain complet
- 200 grammes de blanc de poulet
- 4 cuillères à soupe de fromage blanc à 0%
- 2 cuillères à café de moutarde douce
- 1/2 concombre
- 8 tomates cerises
- Salade mesclun
- Huile d’olive vierge extra
- Vinaigre balsamique
- Sel et poivre du moulin
Ustensiles nécessaires
- Couteau tout usage
- Planche à découper
- Grand bol
Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement les légumes. Émincez le concombre et coupez les tomates cerises en deux. Réservez.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le fromage blanc avec la moutarde douce. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 3
Etalez la sauce sur chaque tranche de pain complet puis ajoutez les feuilles de salade mesclun sur quatre d’entre elles.
Étape 4
Coupez le blanc de poulet en fines tranches et répartissez-les sur la salade. Ajoutez le concombre et les tomates cerises.
Étape 5
Refermez les sandwiches avec les autres tranches de pain, en appuyant légèrement pour bien les fixer.
Astuces de chef
Pour un peu plus de croquant, n’hésitez pas à ajouter des tranches fines de radis ou quelques jeunes pousses d’épinards.
Accord parfait pour ce sandwich léger
Accompagnez votre sandwich d’une eau gazeuse légèrement citronnée ou d’une infusion glacée aux herbes pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
À savoir
Ce sandwich non seulement délicieux, mais aussi équilibré, grâce à sa diversité d’ingrédients. Le pain complet fournit des fibres, le poulet représente une excellente source de protéines maigres, et les légumes frais ajoutent des vitamines et minéraux essentiels.
Présentation soignée
Pour une belle présentation, servez vos sandwiches coupés en deux, disposés sur une planche en bois ou dans un panier à pique-nique recouvert d’un joli torchon. N’oubliez pas d’ajouter des serviettes pour un repas complet !
