En quête d'un repas rapide et savoureux ? La bruschetta se présente comme l'option idéale pour vos dîners. Cette recette façon pizza, accessible même sans cuisson, ravira vos papilles sans vous prendre trop de temps.
Spécialité italienne prisée, la bruschetta est parfaite pour exprimer votre créativité culinaire. Ingrédients variés peuvent transformer ce pain garni en un plat appétissant. Sur Instagram, la créatrice de contenus Cordon Bon partage sa version originale de la bruschetta façon pizza. Suivez ses conseils pour un dîner délicieux et sans tracas !
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser cette recette pour 2 personnes, vous aurez besoin de :
- 2 tranches de pain bruschetta (ou toute autre grande tranche au choix)
- 1 gousse d'ail
- 1 pot de sauce tomate au basilic
- 1 champignon
- Un peu de gorgonzola
- Quelques tomates cerises
- De la mozzarella râpée ou en morceaux
- Herbes de Provence
- Huile d’olive
Pour une version sans cuisson, il vous faut :
- 1 tranche de bruschetta par personne
- 1 gousse d'ail
- 1 petit pot de pesto vert
- Quelques tomates cerises
- Des feuilles de roquette
- Origan
- Huile d’olive
- Vinaigre balsamique
- Sel et poivre
Préparation simplifiée
Pour commencer, faites griller les tranches de pain dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, en frottant une gousse d'ail sur le pain chaud. Étalez ensuite la sauce tomate au basilic sur chaque tranche. Pour la garniture, ajoutez des tranches de champignon et des morceaux de gorgonzola, qui apportent du goût à votre pizza express. Complétez avec des tomates cerises coupées en deux et un peu de mozzarella. Terminez par un saupoudrage d'herbes de Provence, et enfournez à 180°C pendant 8 à 10 minutes.
Pas de four sous la main ? Pas d'inquiétude ! Une technique rapide consiste à mélanger des tomates cerises avec du sel, du poivre, du vinaigre balsamique et de l'huile d'olive dans un saladier. Grillez votre pain à la poêle, tartinez-le de pesto vert, et ajoutez les tomates assaisonnées. Pour finir, parsemez de mozzarella (ou de burrata pour encore plus de gourmandise), d'origan et de roquette. Un dernier filet d'huile d'olive, et votre plat est prêt en un clin d'œil !
