Pour la deuxième année consécutive, le réputé guide Lebey a sollicité l'avis de 1000 restaurateurs parisiens afin de désigner les meilleures créations culinaires de l'année. Avec un enthousiasme palpable, ces professionnels ont retenu six plats exceptionnels qui raviront les amateurs de gastronomie.
Céleri rave cuit en croûte de pain à la farine de sarrasin
Créé par Grégory Marchand, Restaurant Frenchie, Paris
Noix de Saint-Jacques, Céleri, bergamote
Créé par Atsushi Tanaka, Restaurant AT, Paris
Homard, topinambours
Créé par Christophe Saintagne, Restaurant Le Meurice, Paris
Lapin frotté au saté et poulpe de Palamos
Créé par Thomas Boullault, Restaurant L’Arome, Paris
Ananas confit au parfum de noix de coco
Créé par Eddie Benghanem, Restaurant Gordon Ramsay au Trianon, Versailles
Chocolat Sura 70% de l'île de Java
Créé par François Perret, Restaurant l'Abeille, Paris
Il n'y a rien de léger lorsque les enquêteurs du Guide Lebey s'adressent à 1000 restaurateurs parisiens pour élire les plus belles créations culinaires de l'année. Ces derniers, motivés par la passion, ont pris le temps d'évaluer 15 plats soigneusement sélectionnés par le guide. Ensuite, un jury composé de 15 experts a goûté à ces délices et a finalement décerné le prix à six chefs talentueux, véritables artistes des saveurs.
Venez découvrir ces six chefs-d'œuvre culinaires en images et laissez-vous tenter par une réservation. Pourquoi ne pas vous offrir une expérience gastronomique inoubliable pour le week-end de Pâques? Et n'oubliez pas, pour explorer les meilleures adresses de la ville, pensez à vous procurer le guide Lebey.
