Qu'est-ce qu'il faut consommer à midi pour rester dynamique jusqu'au dîner ? Une diététicienne-nutritionniste américaine partage ses recommandations.
Dans un cadre professionnel chargé, avec des réunions qui s'enchaînent et des tâches à accomplir, opter pour un déjeuner inapproprié peut être catastrophique. Un repas trop riche ou trop gras peut entraîner une somnolence inévitable pendant l'après-midi.
Des protéines, des fibres et des légumes pour un déjeuner énergisant
Selon Sara Haas, diététicienne-nutritionniste américaine, un bon déjeuner se compose de trois éléments essentiels : protéines, fibres alimentaires et légumes.
Les protéines jouent un rôle crucial dans la fourniture d'énergie durable. Elle recommande d'alterner entre protéines végétales (comme les pois chiches, lentilles ou haricots) et protéines animales (viandes, poissons, produits laitiers) selon vos préférences.
Les fibres alimentaires non seulement aident à maintenir de l'énergie, mais elles préviennent également les fringales dévastatrices en milieu d'après-midi. Les experts conseillent une consommation quotidienne de 30 g, ce qui pourrait se traduire par une belle tranche de pain aux céréales au déjeuner.
En été, privilégiez les légumes de saison
Les légumes sont indispensables dans chaque repas. Ils apportent non seulement des fibres, mais également des vitamines et minéraux essentiels au bon fonctionnement de l'organisme. Lors de la saison estivale, misez sur des légumes ensoleillés tels que des poivrons, courgettes et aubergines.
Pour demeurer énergique l'après-midi, Sara Haas encourage également à rester bien hydraté (idéalement 2 litres d'eau par jour en période chaude), à faire un peu d'exercice après le repas, comme une promenade légère, et à maintenir des horaires de sommeil réguliers.
